冬季蔬菜施肥“四留意”
发布时间：2013-12-10
冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要转化的肥类肥效慢，而冬播作物生长，需要充分的肥力，所以要追施速效肥料。氮素化肥可选用碳酸氢铵；磷肥尽可能选用过磷酸钙；钾肥可选用氯化钾（但马铃薯、西红柿等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾）；施用复合肥可选用45%三元复合肥。这是因为与尿素相比，碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用。过磷酸钙属于水溶性速效磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。但要留意，大棚蔬菜最好不施用碳酸氢铵，而改用45%三元复合肥，以防氨害。冬季作物中，十字花科作物占比重较大，如白菜、甘蓝、萝卜、油菜等，这些作物对硼特别敏感。同时，芹菜、胡萝卜等对硼也比较敏感。缺硼不仅生殖生长受到严重影响，而且营养生长碰壁，抗寒能力下降，还易诱发心腐病。
施用腊肥，可使地温提高2℃至3℃，并可增长作物细胞钾的含量，从而提高细胞的持水力，使细胞低温下不易结冰，加强抗寒能力。施用腊肥必须因作物而异，小麦应在12月中下旬施用为宜，且壮苗宜多施土杂肥，而弱苗和迟熟小麦则宜在土杂肥中掺入适量磷肥，通常每亩大田条施或撒施土杂肥2500千克左右；多年生作物腊肥施用量应占全年施肥量的50%，每亩大田施土杂肥 5000千克和猪、牛栏粪肥2500千克，并以霜后雪前施用为好。
冬季，低温弱光的气象较多，大棚蔬菜更易引起硝酸盐大批累积，特别是叶菜和根茎类蔬菜。应严控氮肥用量，增施磷钾肥，特别是不能施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥。大批积攒硝酸盐自身没有害，但易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐易取代人体血液中的铁，而引起血液中毒。
越冬蔬菜前期追肥把握三要点
近期部分越冬大棚黄瓜已开始陆续上市，越冬西红柿也开始结果，有的已进入果实膨大期。笔者在下乡调查时发现，不少菜农盲目追求前期产量，黄瓜生长前期过多施用高氮高钾的肥料，造成黄瓜根系发育差，徒长现象严重，结瓜少；西红柿由于使用钾肥过量，抑制钙肥的吸收，造成镁和钙元素缺乏，脐腐果增多。如何针对蔬菜每个生育期的生长特点和需肥规律进行追肥，应该引起广大菜农的注意。在此笔者提出三项要点，供菜农朋友参考：
一是初次结果在追肥同时莫忘养根。笔者在山东寿光、济阳等大棚蔬菜区，发现有些西红柿在结第一穗果时，秧子细弱，一些菜农为壮秧，趁天气没大降温之前，超量使用化学肥料，有的甚至还冲施一些来路不明的含有激素的冲施肥，结果造成秧子旺长、细弱，根系受到伤害，不但没有达到壮秧保果的效果，反而为后期高产稳产埋下隐患。菜农可在黄瓜和西红柿初次坐果时，适当增施高氮高钾肥料，对弱秧仍然以生根养根为主。建议每亩冲施“沃地龙蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，该生物菌肥可疏松土壤，增加土壤透气性，增加土壤有益微生物的活性，有利于作物根系的生长。作物根系发达了，才能为以后的稳产高产打好基础。
现在不少棚内土壤表面发绿、发红是典型盐渍化的一种表现。一般种棚时间长，使用化学肥料多，土壤有机质偏低，有益微生物缺乏，盐渍化加重。在这种土壤中黄瓜和西红柿根系差，秧子弱，果实膨大慢。建议每亩使用“魔力6-7”3公斤与“沃地龙蚯蚓蛋白生物菌肥”混合冲施，可以调整土壤pH值，使酸性土壤接近中性，有效地降低盐害。
三是科学选用叶面肥，针对缺素所表现的部位和症状，实行根外追肥。
大棚蔬菜生理性病害这几年比露地蔬菜发生较重，通过作物叶面补肥是一种科学、经济、有效的好办法。但通过作物叶面补充肥料应该有所选择，并非叶面肥喷施越多越好。不少黄瓜叶片硕大，秧子徒长，与不能正确使用叶面肥有关。有的为控制秧子徒长，使用了一些控制旺长或含有激素的叶面肥，造成控旺过度，发生肥害和激素中毒，造成不必要的损失。棚室由于生长环境特殊，作物往往表现缺素症，当作物缺镁时一般表现在作物中部叶面发黄；缺铁和缺锌一般表现在作物的生长点即作物的上部叶片发黄、发淡、叶片小，不伸展；缺钾一般底部老叶发黄脱落。菜农应针对症状所表现的部位，有选择地使用叶面肥料，有时作物缺素并非就是土壤中缺少这些元素，与浇水过多、干旱、低温，根系发育不良也有关系。当发现作物缺素时建议每亩冲施“沃地龙蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，结合冲肥，叶面喷施相应的铁、镁、钙、锌、硼等叶面肥料，会起到较好的防治效果。
（来源：中国化肥网）
